carolasbaksida

Kastade ihop detta snabbt och vips så var de klart på en svinblink!
Vad gör man om man får oväntat besök :)

Smeten:

2 ägg
2½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.
Vispa ägg och socker poröst.
Vispa ner vaniljsocker,kakao,bakpulver.
Tillsätt vetemjölet och de smälta smöret och arbeta snabbt ihop till en jämn smet.
Klicka ut smeten i formar. Blir ca 16 st.

Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.

Citronsmörkräm att spritsa på när muffinsen kallnat:

100 g smör
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
Rivet citronskal från en citron.